Među sortama grožđa koje su sve zastupljenije u području Gradiške, posebno na okućnicama, je Hamburg, koje se jednostavno uzgaja, bez posebnih uslova, smatraju stručnjaci za voćarstvo.
Daje velike grozdove aromatičnog i mirisnog voća slatkog ukusa. Hamburg grožđe je pretežno stono grožđe, a ne vinsko. Međutim, vješti vinogradari pretvaraju ovu sortu grožđa u desertno vino koje je više nego pitko i ukusno. Vinova loza je bogata i izuzetno dekorativna, tako da osim što krasi dvorište ili baštu, daje obilje ukusnih grozdova.
Najbolje uspijevana sunčanom, ali zaštićenom mjestu, idealno okrenutom prema jugu, jer što više sunca dobije to će grožđe biti slađe. Vinova loza treba da bude zaštićena od hladnih vjetrova, ali je prilično otporna na mraz i daće snažan i bujan rast listova u proljeće. Dobro raste uz topli sunčani zid ili ogradu, tako da je idelan izbor i za dvorišta i bašte.
Hamburg grožđe se dobro prilagođava različitim tipovima zemljišta. Iskusni vinogradari i proizvođači vina tvrde da su i krečna i ilovita tla poželjna radi posebnih ukusa, koji se itekako osjete u vinu koje se od njega pravi.
M. Pilipović