Petar Šinik iz Gornjih Podgradaca sakuplja ljekovito bilje i proizvodi različite napitke. On je u prirodi prepoznao velike mogučnosti koje nisu iskorištene. Nedavno je svoje proizvode predstavio i na „Zdravofestu“ u Gradišci.
„Priroda je rezervoar zdravlja. Sve što sam izložio je dar prirode, ja sam to samo sakupio, preradio, osušiuo i učinio dostupnim. Proizvodim sirće od divljih jabuka i sok od breze. Na to sam posebno ponosan,“ kaže Šinik. U potkozarskim selima ima sve više domaćinstava koja se bave uzgojem ljekovitog bilja. Dragica Gvozdenac iz Cimirota kaže da se, sa suprugom Slavkom, vratila u selo, nakon višegodišnjeg rada u Njemačkoj i da joj je ovdje, u potkozarskim pitomim i živopisnim predjelima, veoma lijepo.
“Živimo zdravo njegujući tradicionalne vrijednosti u proizvodnji i pripremi hrane. To je za nas, dok smo živjeli u inostranstvu, bio san, uvijek smo maštali da se vratimo, da obnovimo zapušteno imanje u kojem dugo nije gorjela vatra,” ispričala nam je Dragica pokazujući zasade ljekovitog bilja, domaće voćke, pčelinjak, postrojenja za preradu šumskih plodova, aronije, šipka, maline…
“Pravimo sokove, pekmez, slatko, likere, rakiju, sušimo bilje za čajeve… Imamo mnogo posla ali tako smo htjeli i željeli. U penziji smo ali se ne osjećamo penzionerski nego kao u najboljim godinama,” ispričala nam je Dragica čiji dan započinje rano u jutro, već oko pet a završava poslije zalaska Sunca.
Milan Pilipović